杏鲍菇的营养价值

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网友提问：

杏鲍菇有什么营养价值？听说是好事~

最佳回答：

杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗功能于一体的珍稀食用菌。其中营养成分丰富。包括蛋白质、氨基酸、多糖和其他物质。植物蛋白含量高达25%。它含有18种能提高人体免疫力的氨基酸和多糖。同时。它还含有大量的低聚糖。可以促进消化吸收。杏鲍菇富含蛋白质、氨基酸等物质。其脂肪含量和总糖含量相对较低。所以特别适合老年人。

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