香梨怎么挑

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网友提问：

最近喜欢吃香梨。梨外观精美，味道香甜。我一般都是随便买的。好吃的梨应该是什么样子的？香梨怎么选？

最佳回答：

1.看外表

挑选香梨时，仔细检查香梨的外观。优质香梨皮薄，表面无疤痕。如果选的梨皮比较厚。那么内部的果肉可能是粗糙的。或者含水量不是很充足。有些就不那么甜了。

2.看形状

选香梨的时候。一定要选择外形比较规整的香梨。一般来说。普通的梨已经接受了足够的阳光和营养。口感会很细腻，水分也会很足。味道会更好吃。如果你选择一个不规则形状的梨。这个香梨里面的果肉分布不均匀。有些甜会差一些。

3.看肚脐。

选香梨的时候。尽量多买底部凹陷的梨。这种香梨叫“母梨”。梨子的味道会更细腻。甜度也会更高。有些肚脐是平的。或者脱颖而出。我们把这些香梨叫做：雄梨。雄梨的口感和甜度比雌梨差。

4.看这颜色

新鲜成熟的香梨呈青绿色。这个时候的梨水分最多，味道最鲜美。有些人喜欢买黄梨。黄梨更甜。但事实上，黄梨已经保存了一段时间。水分减少，糖浓度增加。就口味而言。青香梨更好吃。

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