藕的主要成分是淀粉吗

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网友提问：

听说莲藕吃多了会胖。莲藕的主要成分是淀粉？

最佳回答：

是

每100克食用莲藕含热量70卡、碳水化合物16.4克、蛋白质1.9克、脂肪0.2克、膳食纤维1.2克、维生素E0.73毫克、维生素C 44毫克、胡萝卜素20毫克、叶酸10.3毫克、烟酸0.3毫克、维生素B 10.09毫克、维生素B 60.05毫克、维生素E0.73、钾243毫克、磷58毫克、钠44.2毫克、

莲藕中含量最大的是碳水化合物。占16.4%。它是除水之外最丰富的物质。碳水化合物其实就是淀粉、糖等物质。所以可以说莲藕的主要成分是淀粉。

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