什么材质的菜板最健康

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网友提问：

我要去买一个砧板。但是不知道哪个砧板最健康？

最佳回答：

根据功能分别使用不同的砧板是最健康的。

木质案板容易发霉，竹制案板可能含有胶水，塑料案板可能重金属超标，玻璃案板易碎伤刀，稻壳案板不易清洗，会变形。不同材质的菜板有不同的适用范围和使用方法。如果是根据材料。只要是正规厂家生产的菜板。日常使用中注意清洁保养是非常健康的。不会对身体造成伤害。但是最好放两种案板。单独使用。它可以生吃，也很容易切。也可以扬长避短：

1.木制砧板：用来切肉和骨头。以及蔬菜、鱼等生食材；

2.竹制或塑料制的案板：切熟食或水果。

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