葡萄酒酸了还能喝吗

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网友提问：

你好。我想问，我自己的酒酸了可以喝吗？

最佳回答：

看情况吧。

葡萄酒储存一段时间后往往会变酸。尤其是自酿葡萄酒的发酸最为常见。这种酸葡萄酒也有一种醇厚的味道。没有恶化。又发酵了。变成了葡萄醋。还是可以喝的。空气中有许多杂菌。如果酒保存不好。各种各样的细菌在酒中繁殖。在增殖过程中，葡萄酒中的糖分和酒精会被消耗掉。产生一些酸性物质。这种酒表明它已经变质了。不建议喝。

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