请用语音读文章网友提问：
你好。请问酸酒可以补救吗？
最佳回答：
还是可以补救的，不会变质，没有酸味。
可以过滤酒渣。酒的发酵速度会慢很多。葡萄酒中的鞣酸、果酸等发酵产物不会一直增加。就这样。而且酒不会变酸。所以蒸酒吧。杀死发酵细菌。也可以加入适量冰糖缓解酸味。
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本文标题：葡萄酒酸了还能补救吗
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