请用语音读文章网友提问：
昨天在朋友家吃了她妈妈做的莲藕丸子。超级好吃。我可能看过诊所。但是不知道炒莲藕丸子用淀粉还是面粉？
最佳回答：
建议将淀粉和面粉混合。比例是：1。
油炸莲藕丸。你需要将切碎的莲藕与淀粉和面粉混合。然后加入一些调味料。加入面粉可以增加莲藕丸子的黏度。炸的时候不容易散；生粉可以让莲藕丸子吃起来很鲜很好吃。
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本文标题：炸藕丸子用淀粉还是面粉
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