生煎饺窍门

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网友提问：

我家买了很多饺子。我打算炸了它。生煎饺子有什么小技巧吗？

最佳回答：

煎饺有以下几个小窍门：

1.炒饺子的油量，油多油少都做不好饺子。炒饺子的时候建议加入没到锅底的油。

2.选择合适的锅煎饺子，你就选择了一口好锅。就相当于成功了一大半。比如炒饺子，更容易粘锅。一般推荐不粘锅。这对新手和老手来说都很容易和简单。

3.热量的控制。炒饺子的时候需要大小火的配合。油炸饺子吃起来很脆。它尝起来很甜。一般建议用火来提高油温。把暖气关小。依次在饺子里煎。

注意：炒饺子的时候。每个饺子之间的距离为2-3厘米。从而避免粘连。

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