请用语音读文章网友提问：
中午做速冻饺子的时候。我发现饺子的一面是白色的。这是怎么回事？
最佳回答：
速冻饺子总是有一面是白色的，可能是以下原因造成的：
1.饺子本身含有一定的重量。如果没有翻转。长时间煮一面。会出现加热不均匀的情况。导致对方是白人。煮饺子的时候建议用锅铲轻轻翻动。
2.饺子放在冰箱里太久了。饺子皮里的水分基本都流失了。煮熟后会局部变白。建议盖上锅盖，小火慢煮。
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本文标题：煮速冻饺子总是一面白是怎么回事
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