巴沙鱼什么人不适合吃

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网友提问：

巴蜀营养丰富。蛋白质含量高。我通常吃得太多。最近听说有些人其实不适合吃巴沙鱼。你知道哪些人不适合吃吗？

最佳回答：

1.对蛋白质过敏的人

鲅鱼的蛋白质含量很高。100克巴沙鱼含有20克蛋白质。如果对蛋白质过敏，就不要吃巴沙鱼。否则会诱发皮肤红肿、瘙痒、腹泻、呕吐、喉头水肿等过敏症状。

2.孩子们

鱼片多为药物浸泡后的产品。其泡沫药的欧洲标准是STPP小于或等于千分之五。STPP的中文意思是三聚磷酸盐。也就是1000克水只能泡5克STPP。但目前市场上有很多非标厂家。巴沙鱼的泡药标准已经超出食用范围。如果孩子吃太多巴沙鱼。会导致磷酸盐超标。影响钙、铁、铜、锌等人体必需元素的吸收平衡。对发育中的孩子危害极大。所以不建议孩子吃巴沙鱼。

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