腊肉熏制方法

请用语音读文章

网友提问：

冬天来了。食物保存得很好。如果吃不完猪肉，可以腌制后做成腊肉保存。腊肉的熏制方法是什么？

最佳回答：

材料：猪肉、盐、柏枝干。

练习：

1.选择最好的猪肉。加盐腌制入味。

2.准备一些干柏树树枝。

3.将腌制好的猪肉用温水洗净。挂在房子里。把火盆放在猪肉下面。

4.火盆中点的干柏树树枝。小火。轻微冒烟状态。

5.连续抽10天。等到猪肉表面呈金黄色。

6.熏好的猪肉挂在通风干燥的地方保存。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~