普通淀粉可以做芋圆吗
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普通淀粉可以做芋圆吗

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网友提问:

我想做一些芋头丸子。我听说木薯粉是用来做芋头的。普通淀粉可以用来做芋头吗?

最佳回答:

你不能。

芋头要在开水里煮久一点。使其表面透明。水在整个过程中不会变色。普通淀粉做不到这一点。它可能会沸腾。因此。没有普通淀粉代替木薯粉做芋头。普通淀粉可以阻止饺子包饺子,做面包,做蛋糕等食物。

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