牛油果表皮光滑好不好

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网友提问：

去超市买牛油果。有些皮被发现非常粗糙。但是有些特别光滑。不知道这种表皮光滑的牛油果好不好？

最佳回答：

没有好坏之分。这是品种问题。

国内卖的牛油果主要是进口的。表皮凹凸不平、粗糙的品种占大多数。但也有皮薄光滑的品种。还有绿色、深绿色、紫色、深紫色、紫黑色等颜色。颜色和皮都不能作为区分鳄梨好坏的标准。因为不同品种的牛油果各有优势。从粗糙光滑的皮肤来看。这两种牛油果的营养、口感、食用价值差别不大。选择表面没有裂缝的就好。这种水果可以吃，不会变质。

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