三文鱼怎么保存时间长

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网友提问：

买了些鲑鱼。想吃生鱼片。但是我不知道如何长期保存。

最佳回答：

我想让鲑鱼保存更久。建议按照以下步骤处理三文鱼。然后冷冻。可以延长保质期到半个月左右。

工作方法

1.首先，将三文鱼分解，去骨，切成大小合适的块。

2.准备一些清酒，泡一个干净的海带。然后把三文鱼洗干净。

3.洗完后，用吸水纸吸干三文鱼的水分。一定要充分吸收水分。不然撑不了多久。

4.然后用吸油纸把三文鱼包起来。

5.用保鲜膜包起来。整个包裹过程不要太用力。防止三文鱼被包裹变形。最后冻结也是变形的样子。一点都不美。

6.包装好后放入冷冻室冷冻。温度保持在零下18度就好。

注意

1.食用前将冷冻的鲑鱼稍微解冻。比较适合切片烹饪。不适合生吃。红烧、油煎等。被推荐。

2.在冰冻期，用电量主要保持稳定。如果中间长时间停电。及时把三文鱼拿出来吃。避免反复解冻和冷冻。以免吃到变质的三文鱼。

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