请用语音读文章网友提问：
我今天煮了鸽子蛋。但是当你剥开一个的时候，你发现它还没有熟。带一点薄蛋白。请问鸽子蛋半小时不熟是怎么回事？
最佳回答：
一些特殊高原地区沸腾温度较低。水的沸点一般低于100摄氏度。也可以把鸽子蛋放在这个水里煮半个小时。
它看起来不熟。鸽子蛋可能已经煮了半个小时了。但是，由于鸽子蛋本身是成熟的，蛋白质也是半透明的。它可能看起来不熟。其实已经熟了。
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本文标题：鸽子蛋煮半小时都没熟是怎么回事
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