草莓空心是什么原因

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网友提问：

前几天我买了几盒草莓。吃的时候发现很多草莓里面是空的。请问草莓是空心的原因是什么？

最佳回答：

因为品种的原因，草莓的空心可能和草莓的品种有关。“幸运香”、“甜查理”等草莓品种口感柔和。纸浆密度小。水果中间是松的。所以很容易显得空洞。

种植技术原因草莓种植对土壤、水分、温度、湿度等条件要求较高。在草莓的生长期。如果种植技术不够成熟。比如缺硼。氮肥用量过大，温度过高，水分过少等。会导致草莓中细胞的生长速度不一致。表面细胞生长过快。里面的细胞生长缓慢。因此容易出现空鼓。

一些果农为了让草莓尽快成熟上市，使用了过多的膨胀剂。一种膨胀剂将被用来促进草莓的生长。当膨胀剂过度使用时。草莓中的细胞分裂很快。体积迅速增大。果肉中间会是空心的。

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