纯牛奶结冻了还能喝吗

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网友提问：

冬天越来越冷了。从超市买的纯牛奶，今天喝完发现冻住了。那么纯牛奶冷冻后可以喝吗？

最佳回答：

可以适量饮用。

寒冷季节的纯牛奶。储存不当容易结冰。而且纯牛奶如果是冰冻的可以适量饮用。没有有害物质产生。只是牛奶中的蛋白质等营养成分会流失。价值和品味都大打折扣。

注意：

1.冰冻纯牛奶不宜饮用。以避免过度寒冷。刺激胃。腹泻，腹痛等不适。一般建议在100ml以内饮用。

2.冷冻纯牛奶不宜加热冷冻后再饮用。过高的温度会使牛奶中的蛋白质变性。降低营养价值。

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