蟹黄脂肪含量多吗

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网友提问：

除了蟹肉，我觉得螃蟹很好吃。蟹黄第二好吃。但是感觉有点油。请问蟹黄脂肪多吗？

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蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分。但是它也含有大量的脂肪和胆固醇。蟹黄是螃蟹中脂肪含量最高的部位之一。每100克蟹黄的热量约为237卡。脂肪含量约为15.66克.胆固醇含量约为466毫克。所以蟹黄中的脂肪含量比较高。对于减肥期间的人来说，需要有选择性的进食。而且蟹黄含有大量的胆固醇。有冠心病、动脉硬化等症状的人应少吃或不吃蟹黄。

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