请用语音读文章网友提问：
买了一块火腿吃。吃之前要焯水吗？
最佳回答：
看个人喜好了。
金华火腿在生产过程中需要长时间发酵。经过一段时间的沉淀，会散发出一种特殊的气味。有些人可能接受不了这种味道。此时加入葱、姜、料酒等焯水，有助于去除大部分异味；但是如果你能接受这个味道。如果你觉得再烫一下很麻烦。也可以选择不烫。直接做饭。
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本文标题：火腿吃前需要焯水吗
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