请用语音读文章网友提问：
选锅的时候汤很纠结。还有家里常见的铁锅可以用来炖汤吗？
最佳回答：
当然可以。
铁锅是用来烹饪食物的传统厨具。没有有毒成分。烹饪时溶解的物质也很难流出。正常情况下。干净的铁锅可以用来炖汤。而且铁锅具有耐高温、导热快且均匀的特点。炖汤味道浓郁。但需要注意的是，如果铁锅表面有明显的锈迹和碎痕，则不宜使用。以免影响自身健康。
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本文标题：用铁锅能炖汤吗
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