请用语音读文章网友提问：
最近发现生芝麻也好吃。想问一下吃生芝麻好还是熟芝麻好？
最佳回答：
两者各有利弊。
芝麻营养丰富。尤其是维生素E容易氧化分解。不耐高温。如果是油炸的，就吃。维生素E的含量会下降很多。生芝麻能更好的吸收维生素。芝麻炒好后。其营养成分更容易被人体吸收。炒出来的芝麻会更有味道，口感更好。
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本文标题：吃生芝麻好还是熟芝麻好
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