小鲍鱼的做法有哪些

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网友提问：

小鲍鱼营养价值高。适量食用有益人体健康。那么鲍鱼有哪些做法呢？

最佳回答：

油焖冬笋鲍鱼

配料：春笋、小鲍鱼、料酒、酱油、生抽、白糖、姜、香葱、葱花。

练习：

1.将宰杀好的鲍鱼纵横切几下。

2.竹笋剥壳。华盛顿州切成英寸段。

3.锅里的油是热的。中火姜片葱香后。拿出来扔掉。

4.转火。将竹笋炒至微黄。边缘出现一点烧焦的颜色。

5.然后倒入小鲍鱼。翻炒30秒左右。加入一汤匙料酒。翻炒10秒。

6.再转小火。加入适量的糖、酱油和生抽。翻炒均匀。

7.然后倒入小半杯水。转火。在锅里煮开之后。盖上盖子，转中火煮10分钟。

8.最后打开锅盖，转火收浓汤。撒上葱花即可食用。

包小超

配料：鲍鱼、青红椒、食用油、盐、白胡椒粉。

练习：

1.取鲍鱼肉，壳藏(方法请参考西洋参鲍鱼排骨汤)。放入沸水中焯一下备用。

2.将青椒和红椒切成丁。鲍鱼切丁。

3.在锅里加热油，直到8分钟热。加入鲍鱼丁，翻炒1分钟。

4.加入青红椒翻炒半分钟左右。加入盐和白胡椒搅拌。

5.最后，将成品放入焯过的鲍鱼壳中。撒上新鲜磨碎的白胡椒。

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