网友提问:
我刚做好木耳准备做。但是公司需要出差几天。我打算把它储存在冷冻层里。请问泡好的木耳冷冻几天最好?
最佳回答:
大概1-2周。
泡好的黑木耳放入冰箱冷冻可以保存1-2周左右。但需要持续低温保存。温度不可能有变化。因为木耳在温度变化下容易引起变质。而是因为泡过的木耳含有水分。水在低温下会结冰。会在一定程度上破坏黑木耳的营养成分。所以建议不要把黑木耳长时间放在冷冻区。以免营养流失,口感下降。
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本文标题:泡发的木耳放冷冻最好几天
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