请用语音读文章网友提问：
我想做清蒸螃蟹。但是螃蟹是用绳子绑着的。你知道蒸的时候需要解开绳子吗？
最佳回答：
根据绳子的材料。
如果螃蟹用绳子绑着。最好不要解开。因为和螃蟹一起蒸可以避免螃蟹的过度活动。不仅能让它的肉质更加紧实。而且不会有蟹脚脱落。但是要注意区分螃蟹的材质。如果是草绳或者棉绳，就不用解了。但如果是塑料绳，最好解开。为了防止塑料在高温下散发有毒物质。渗入螃蟹体内。导致食品健康风险。
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本文标题：蒸螃蟹要解开绳子吗
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