银耳煮不烂可以吃吗
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银耳煮不烂可以吃吗

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网友提问:

我煮了一锅银耳汤。但是煮的时间不够。它没有完全煮熟。请问银耳没烂可以吃吗?

最佳回答:

可以吃。

完全炖煮的银耳所含的胶原蛋白被充分释放出来。实质上,它的所有功能也得到充分发挥。具有较高的口感和营养价值;没有炖银耳。吃起来很脆。它的功效自然没那么好。但它没有毒性。也可以连续食用。只是口感和营养更差。

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