请用语音读文章网友提问：
最近买了一堆皮蛋。我不知道它在哪里。所以我直接放冰箱了。皮蛋一般能在冰箱里保存多久？
最佳回答：
一般不建议将皮蛋存放在冰箱里。
因为皮蛋的含水量在70%左右。放在冰箱里会把皮蛋里的水冻住。等到拿出来吃的时候。冷冻的皮蛋会失去原有的味道和美味。
如果你把它放在冰箱里。温度过低也会使皮蛋变硬。颜色变黄。影响口感。
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本文标题：皮蛋放冰箱能保持多久
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