请用语音读文章网友提问：
我买了一些蛏子，打算炒着吃。但是我听我的朋友说，你应该先把蛤蜊焯一下再炸。不知道要多久才能浇水。
最佳回答：
大约3分钟。
不要煎蛏太久。否则，蛏子的肉质会变老。而且蛏肉会缩水很多。但不能急于求成。快速焯水后取出。这样，蛤蜊还没有打开足够的壳。里面还有沉淀物。味道也不好。建议把每一个蛏子的壳都打开，从淹到蘸。大约需要3-5分钟。
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本文标题：炒蛏子焯水多久
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