月饼没回油怎么处理

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网友提问：

我非常喜欢吃月饼。但是我今天做的月饼不返油。我觉得味道不好。请问月饼不回油怎么处理？

最佳回答：

月饼不返油的原因有很多。比如糖浆的配比，熬制糖浆的火候，糖浆、油、水的配比，面粉的选择，等等原因都有可能导致月饼不回油。不回油的月饼吃起来会干硬。但不影响正常进食。一般不介意月饼口味的可以不做处理。而且因为回油是最后一步。进行更改需要重做。调整热量比例等问题。所以一般没有办法处理不回油的月饼。如果你不想吃。它可以用作动物饲料。避免食物浪费。

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