月饼一定要回油才能吃吗

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网友提问：

我今天做了一些月饼。我真的很想做。好像马上就吃了。但是他说他想要回石油。请问吃月饼一定要退油吗？

最佳回答：

不一定。

月饼返油的原理是让月饼的外皮吸收油和水。让我们分析一下馅料里的油。从而使月饼变得又软又甜。回油只是让月饼味道更好。不回油的月饼也可以吃。不用回油的月饼可以吃。而且很多因素都会影响月饼的回油。很难控制月饼的退货。市场上也会出现很多不回油的月饼。并且不影响进食。并且可以根据自己的口味喜好选择是否食用。

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