腐竹和豆皮的区别是什么

请用语音读文章

网友提问：

腐竹和豆皮有什么区别？

最佳回答：

不同的制造方法

腐竹：腐竹是用豆浆熬制而成的。经过一段时间的保温。在表面上形成薄膜。把它挑出来，挂在树枝上。然后干燥。

豆皮：又称豆皮或腐皮。这是浓缩豆浆。倒入锅中。加热时注意不要煮沸。锅里的豆浆表层产生一层皮膜。用竹签等工具适当取出，慢慢晾干。但有些是煮熟了吃了才晒干的。

不同的外观

浴霸：是树枝形的。

豆皮：又大又薄的一张。

不同的味道

腐竹：入口豆味浓郁。味道很浓。比如吃肉。

豆皮：皮薄而坚韧。耐嚼。

吃得不同

腐竹：常用的烹饪方法包括凉拌、炒菜、红烧等。

豆皮：凉拌和炒菜除外。也可以用来炒菜。吃火锅。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~