网友提问:
我非常喜欢吃牡蛎。然后我在家里买了更多的牡蛎。准备好自己动手吧。请问牡蛎要煮多久才能吃?
最佳回答:
大约8-15分钟。
牡蛎是一种容易烹饪的贝壳类软体动物。如果肉直接在水里煮。肉可以与水充分接触。所以水烧开后8-10分钟左右就可以全熟了。不要这样煮太久。避免煮过头导致肉质变老;如果是全壳牡蛎,需要煮15分钟左右。或者牡蛎的壳打开了,说明牡蛎熟了。整壳烹饪可以很好的保持牡蛎的口感和肉质。而且更容易判断牡蛎熟没熟。
重要的是要注意,煮牡蛎时,要少放些水。这样可以更好的保存牡蛎的口感和新鲜度。
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本文标题:生蚝煮多久可以吃
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