板栗可以生吃吗

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网友提问：

我非常喜欢吃栗子。尤其是油炸的时候。但是我觉得人家直接吃了。请问板栗可以生吃吗？

最佳回答：

当然可以。

板栗本身就是一种坚果类食物，可以生吃。栗子生吃起来很甜。味道很脆。栗子也分南北。北方的板栗有一个小小的果实形状。肉质蜡质。含糖量高达20%。香味很浓。南方的栗子有一个大的果实形状。含糖量低。淀粉含量比较高。这两种栗子都可以生吃。只是味道不同罢了。适当食用生板栗可以起到一定的健脾胃作用。促进人体新陈代谢。但是不建议过量食用。

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