螃蟹冷藏会不会冻死

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网友提问：

我非常喜欢吃螃蟹。但是我今天买了一些活螃蟹。把它放在冷库里。请问螃蟹会冻死吗？

最佳回答：

这是可能的。

因为螃蟹可以在5-30摄氏度下生存。适宜的生活温度是10-15摄氏度。而冰箱冷藏区的温度是4-15摄氏度。如果冷藏区的温度是4摄氏度，不利于螃蟹的生存。另外，螃蟹没有水不容易存活。所以存在螃蟹被冻死在冷库区的可能性。一般建议可以适当提高冰箱冷藏区的温度。这样不仅能保证螃蟹不会冻死。而且有利于蟹体内营养物质的保留。

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