大闸蟹熟了能放冰箱吗

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网友提问：

我非常喜欢大闸蟹。但是这次一下子太多了。我不知道怎么说。请问大闸蟹熟了可以放冰箱吗？

最佳回答：

是的。

大闸蟹煮熟后可以放入冰箱保存。但需要注意的是，存放时间不宜过长。为了吃到新鲜的大闸蟹。建议尽早食用。而且再吃大闸蟹的时候需要高温彻底加热才能吃。同时，可以添加一些姜末。这有利于杀菌。未煮熟的大闸蟹容易引起腹泻等不良反应。

煮熟的大闸蟹一般放在冰箱的保鲜区保鲜。这样可以很好的保留大闸蟹的口感和肉质。虽然大闸蟹可以在冻区存放很长时间。但是，它的美味和肉质会被温度冷冻破坏。

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