海蛎子蒸的时候为什么不张嘴

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网友提问：

我还是不太会做牡蛎。蒸的时候注意到一些现象。牡蛎不张开嘴。就想问一下牡蛎蒸的时候为什么不张嘴？

最佳回答：

时间不够蒸牡蛎。正常情况下。如果你已经熟了，你就会张开嘴。如果不张口，可能是因为蒸的时间不够。蒸的时间需要延长。如果延长时间不起作用。这种牡蛎不建议食用。

死亡已经是在考虑了上述情况之后。改了之后，没有任何影响。你需要考虑牡蛎是死了还是快要死了。而奄奄一息的牡蛎，蒸完就不开了。死牡蛎腐烂得更快。不建议再吃了。

质量差的牡蛎不张嘴的原因可能也是因为质量差。牡蛎含有大量沉淀物。蒸的过程中打不开。

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