红薯直接放水里煮吗

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网友提问：

这些天我在家无事可做。只能靠吃来打发时间。奶奶有很多红薯。我特别喜欢吃。换个方式吃红薯。你知道红薯可以直接在水里煮吗？

最佳回答：

当然可以。

红薯生吃。它含有大量淀粉。不利于消化。但加热后口感软糯。淀粉也更容易消化。所以红薯一般都是煮熟了吃。

煮的时候。可以直接把红薯放在水里。问题不会很大。只要煮的时间够红薯熟就行。但是你需要注意。如果红薯外面有脏东西。建议烹饪前洗净。以免影响沉淀物的口感。同时，在红薯中放入足够的水。为了防止红薯被水烫到。

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