什么时候的笋不能吃

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网友提问：

我非常喜欢吃竹笋。我发现一年有几个月有竹笋吃。但恐怕不是所有的竹笋都能吃。请问什么时候不能吃竹笋？

最佳回答：

竹笋。这是一个竹芽。又名竹笋。竹子是一种多年生常绿草本植物。可食部分为初生、嫩、短而壮的芽或鞭。竹笋又香又脆。富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养成分。具有很高的食用和营养价值；目前还没有发现可食用的竹笋。也就是说，长出来的竹笋一般是可以食用的。但需要注意的是，并不是所有人都适合吃竹笋。

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