请用语音读文章网友提问：
今天蒸鱼的时候发现家里已经蒸完鱼和酱油了。想问一下清蒸鱼和酱油可以用酱油代替吗？
最佳回答：
建议将生抽和老抽混合。而不是仅仅使用常规吸烟。
因为酱油颜色比较重。如果只用酱油的话。清蒸鱼的颜色会更深。看起来像烧焦了。而且酱油的咸味也不够浓。鱼腥味是无法完全掩盖的。
所以建议将生抽和酱油3: 1混合，调制后使用。这样调味、提神、去腥的效果更好。
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本文标题：蒸鱼豉油可以用老抽代替吗
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