请用语音读文章网友提问：
我要去买鸽子蛋做好吃的。但是我第一次做不到。你怎么煮鸽子蛋？
最佳回答：
1.将鸽子蛋放入冷水中。在小火上慢慢烧开水。用中火烹调。
2.做饭前可以在水里放一点盐。可以防止蛋白质溢出。
3.煮好后，用凉开水泡一会儿。剥壳会更方便。
技巧
鸽子蛋壳容易碎。做饭时你需要小心。最好不要用大火煮鸽子蛋。这很容易导致鸽子蛋破裂。
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本文标题：请问鸽子蛋怎么煮
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