青蟹可以直接清蒸吗？

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网友提问：

奶奶给我带了一些绿色的螃蟹。我要蒸它。但是青蟹似乎和螃蟹不一样。你知道青蟹可以直接蒸吗？

最佳回答：

青蟹的内脏需要在蒸之前清洗干净。

大部分青蟹是海蟹。它本身的鱼腥味相当重。在蒸青蟹之前，你需要去除蟹的鳃、沙袋和内脏。合上蟹壳，入锅蒸熟。

练习：

1.将青蟹洗净。从青蟹的嘴里插入一根筷子。保持5分钟左右。让青蟹不省人事。

2.然后松开绑在青蟹身上的绳子。用厨房刷或牙刷清洁青蟹的表面。注意嘴巴和爪子的关节。

3.清洗完青蟹。弄断青蟹的肚脐。去除蟹肠、蟹腮等。在清水中浸泡约5分钟。

4.冲洗干净。

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