请用语音读文章网友提问：
去年年底做的香肠。它在冰箱里放了很久了。最近清理冰箱才发现的。香肠冷冻久了还能吃吗？
最佳回答：
香肠冷冻太久，最好不要吃。味道不如以前了。营养可能会被破坏。
一般来说。香肠和腊肉都是完工后做的。放在通风口直接晾干或者放冰箱保存。没有严格的保质期。虽然腊肉比鲜肉保质期长。但是最好不要放太久。因为保存时间太长。腊肉很容易被肉毒杆菌感染。导致食物中毒。
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本文标题：腊肠冻了好久还能吃吗
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