红色秋葵和绿色秋葵有什么区别

请用语音读文章

网友提问：

今天在菜市场看到一只红色的秋葵。和我平时买的青秋葵很不一样。红秋葵和绿秋葵有什么区别？

最佳回答：

不同的颜色

秋葵：秋葵是红色的。颜色更漂亮。花开的时候是红色的。是秋葵颜值的把柄。

绿秋葵：绿秋葵的花是黄色的。青秋葵也叫秋葵。是市面上最常见的秋葵品种。大部分秋葵人吃的都是青秋葵。

营养价值

秋葵：秋葵是红色的，因为它富含花青素。花青素是一种抗氧化剂。吃秋葵对减缓衰老很有帮助。

青秋葵：青秋葵不含花青素。秋葵中的其他营养成分在青秋葵中也有。例如，秋葵粘液富含粘液蛋白。维生素A、维生素C等。秋葵分享。

烹饪方法不同。

秋葵：秋葵富含花青素。花青素不耐高温。所以秋葵最好生吃。或者凉着吃。让身体尽可能多的吸收黄秋葵中的花青素。

青秋葵：青秋葵不含花青素。为了更好的吸收秋葵中的蛋白质或者其他营养成分。推荐青秋葵煮熟了吃。

不同的价格

秋葵：秋葵产量比较少。稀有的东西是昂贵的。价格也会相应上涨。所以秋葵的市场价比青秋葵高很多。

青秋葵：青秋葵栽培历史悠久。更多输出。黄秋葵的价格一直保持稳定。不是起伏。比秋葵还便宜。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~