网友提问:
螃蟹一直是我最喜欢的食物。但是我厌倦了经常吃一种方式。想换换口味。活螃蟹可以冷冻吗?
最佳回答:
不推荐。
活蟹不建议冷冻。因为螃蟹能生存的环境温度在5到30摄氏度之间。它能在这个温度下存活。但是冰柜的温度在0摄氏度以下。这种温度会把活螃蟹冻死。冻蟹不建议吃。而且冷冻螃蟹的肉质会受到冷冻的影响。里面的水结晶,导致肉质松散。营养成分也会有一定的流失。从而降低了螃蟹的食用价值。所以活蟹不建议冷冻。
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本文标题:活螃蟹可以冷冻吗
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