电压力锅做蛋糕打发蛋清多长时间

请用语音读文章

网友提问：

在朋友圈看到有人晒电饭锅做蛋糕的视频。我想自己做。据说过蛋清是需要时间的。我不知道具体需要多久。

最佳回答：

筷子杀人15-30分钟。电动打蛋器，5分钟左右。手动打蛋器大概需要10分钟。

如果你想用筷子快速的把蛋清递过来。可以参考以下做法：

1.拿4个鸡蛋。在两个碗里分开蛋黄和蛋白。然后搅拌蛋白。

2.取5根筷子，用力打蛋清。为了突出甜味。放一点盐和一勺糖。继续打，直到有点稠，然后加一勺糖。然后继续玩。如果用手打。几筷子会起泡沫更快。

3.大约15分钟后。蛋白会变成奶油状。而且筷子上的东西不会掉。

4.这一过程至关重要。一定要起泡，直到蛋清能拉出一个短而直立的尖角。这表明已经达到干发泡状态。这个级别不要再打了。如果你继续过度。蛋白质结块会导致失败。却错过了。也会影响膨胀的程度。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~