网友提问:
以前在家自己榨花生油。它会在冰箱里凝固。但是最近买了一瓶放在患处,就不会冻了。为什么有的花生油不冷冻?
最佳回答:
如果花生油放在0摄氏度以下的温度。过一段时间还是不凝固。考虑将花生油与其他更便宜的食用油混合。比如菜籽油。
市面上的菜籽油普遍比花生油便宜。菜籽油的冰点在-10以下。所以如果花生油里掺了菜籽油。在0以下的环境中不会凝固。或者发生分层或不均匀固化。
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本文标题:为什么有的花生油不冻
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