冷冻的松茸解冻后变黑能吃吗
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冷冻的松茸解冻后变黑能吃吗

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网友提问:

我非常喜欢吃松茸。所以买了很多。冰箱结冰了。但是今天解冻的时候发现是黑色的。请问冷冻松茸解冻后能变黑吗?

最佳回答:

不推荐。

如果冷冻松茸解冻后变黑,不建议再食用。新鲜松茸冷冻。里面的水会结冰。结晶会引起内部结构的一些变化。它的味道和肉质变得更加柔软。营养也流失了。食用价值不大。而且冷冻的松茸解冻后非常容易变质。如果解冻后变黑,变质的可能性很大。所以一般不建议吃。

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