晒干的生蚝怎么做好吃

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网友提问：

沿海的朋友给我寄了一袋自己晒干的牡蛎干。我想问一下牡蛎干怎么做才好吃？

最佳回答：

材料：干菜。牡蛎。猪骨。烤猪骨。大豆。无花果盐

练习：

1.提前一个晚上把干菜泡在水里。冲洗沉淀物。然后切成两段。

2.把猪骨买回来，洗干净，放在保鲜盒里，撒上均匀的盐，放在冰柜里做成咸猪骨。如果你愿意，就提前一个晚上拿出来解冻。

3.将蚝油在水中浸泡半小时左右。用牙刷清洁。除去里面的细沙。

4.黄豆和无花果洗净浸泡半小时。

5.先将猪骨放入锅中，加水，大火烧开。用勺子倒出浮在上面的泡沫。然后把剩下的食材全部放入锅中。汤回流后，转中火，小火炖两小时左右。加盐调味后饮用。

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