请用语音读文章网友提问：
今天，我早餐蒸了一些红薯。但是蒸的时间不够。其中有一些不是很熟的红薯。请问这样的红薯能吃吗？
最佳回答：
可以吃。
红薯可以生吃。所以没熟的时候可以吃。只是这样的红薯比较硬。而且味道半生不熟。不如生的脆甜。没有熟甜软糯。味道很不好。红薯中的淀粉颗粒不会被高温破坏。吃了之后不容易消化吸收。所以建议放回锅里继续蒸。等它熟了再吃。
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本文标题：蒸红薯中间不是很熟能吃吗
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