请用语音读文章网友提问：
我昨天炒了一个辣椒炒鸡蛋。我觉得味道很好。但是我昨天没有完成它。我把它放在冰箱里。食物放在冰箱里过夜可以吃吗？
最佳回答：
隔夜的食物放在冰箱里一天也不会变酸。所以可以食用。
长期吃剩饭对身体不好。因为隔夜的剩菜含有大量的亚硝酸盐。最好当天炒。当天吃就好了。最好一点都不要留下。
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本文标题：隔夜菜放冰箱可以吃吗
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