电饭煲蛋糕不放牛奶行吗
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电饭煲蛋糕不放牛奶行吗

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网友提问:

做电饭煲蛋糕的时候,会看到有人放牛奶。做电饭煲蛋糕不加牛奶可以吗?

最佳回答:

当然可以。但是一般推荐牛奶。

做电饭煲年糕的材料比较简单。主料是鸡蛋、面粉、白糖。除了这些原料,有的人还会放适量的牛奶。其实电饭煲蛋糕放牛奶是为了在一定程度上增加蛋糕的发泡度。这样蒸出来的蛋糕不仅会有浓浓的奶香。味道会很软很嫩。所以一般建议做电饭煲蛋糕。适量倒250ml左右的牛奶就可以了。如果没有奶,也是可以的。只是口感和柔软度会降低。

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